'%3e%3ctitle%3ecinema%3c/title%3e%3cpath d='M22.4 2.4l-3.584 1.056 1.728 4.736 3.456-0.992zM16.608 4.064l-4.704 1.344 0.096 0.192 0.896 2.464 0.8 2.080 4.704-1.344zM9.76 5.984l-4.16 1.216 1.792 4.736 4.16-1.184-1.056-2.688zM3.456 7.808l-3.456 0.992 1.6 4.8 3.616-1.056zM1.6 13.6v14.4c0 0.896 0.704 1.6 1.6 1.6h20.8c0.896 0 1.6-0.704 1.6-1.6v-14.4zM4.8 16.8h17.6v4.8h-17.6z'/%3e%3c/svg%3e)
Menuen til den perfekte Bio-aften Ala Biffens Paradis
Skal det være Spaghetti Bolognese Ala Corleone, Baked beans Ala Trinity.
Her er forslag og opskrifter der vil gøre din partner Shaken not stirred.
Peter Clemenza`s Pasta opskrift
“Hey, come over here kid, learn something.
You never know, you might have to cook for 20 guys someday.
You see, you start out with a little bit of oil. Then you fry some garlic.
Then you throw in some tomatoes, tomato paste, you fry it; you make sure it doesn’t stick. You get it to a boil; you shove in all your sausage and your meatballs, eh?
Add a little bit a wine… and a little bit a sugar… and that’s my trick
– Peter Clemenza, The Godfather.
Sådan lyder replikken I scenen fra Godfather hvor Clemenza viser Michael Corleone hvordan man laver Pasta Ala Clemenza.
Spis inden filmen, eller i pausen inden i skal se den forrygende forsættelse
”Godfather 2”.
Her er opskriften
Tomatsauce
Olivenolie.
1 Stort hakket løg.
1 Dåse tomatpasta.
1 Bundet timiankvist.
4 Fed hvidløg grofthakket.
2 Spiseskeer smør.
1 Kop tør rødvin.
2 Kopper Hønsebouillon.
2 Kopper vand.
2 Dåser flåede tomater.
1 Teske sukker ”Clemenza`s trick”
Kødboller
500 gr. Hakket oksekød, gerne 8-10 % fedt.
En pakke wienerpølser eller brunchpølser.
150 gr. Bacon I tern.
2 Store løg.
4 fed hvidløg.
En kop friskhakket persille.
En kop friskhakket Basilikum.
2 Spiseskeer friskhakket timian.
En kop lyst brødtern eller rasp.
En ½ kop mælk.
2 æg.
1 kop reven Parmesan.
Salt og peber.
Pasta
En god Spaghetti, frisk eller tørret.
Tilbehør
Reven Parmesan
Drikke
Resten af den tørre rødvin.
Babettes Gæstebud
Menuen der bliver lavet og serveret i filmen fra 1987
Skildpaddesuppe
Blinis Demidoff med kaviar
Vagtler i sarkofag med foie gras og trøffelsauce
Franske oste fra Auvergne
Baba med rom og frisk glaseret frugtsalat
Den perfekte aften i bedste James Bond Agent 007 stil
James Bond 007 madunivers er mere end Vodka Martini " Shaken not stirred ".
Se her forskellige forslag til mad og drikke fra James Bond`s Filmunivers.